شکستن “مجتمع صنعتی سلامتی” ، یک قسمت در یک زمان


اوبری گوردون کتاب های رژیم غذایی قدیمی جمع آوری می کند. او تقریباً 100 عنوان از جمله جلد “Slimming Down” در سال 1973 را نوشته است که توسط جان مک کارون ، اد مک ماهون نوشته شده است. “Slimming Down” – که شامل عناوین فصل هایی مانند “The Breadstick Conspiracy” و “Two Martinis Into Connecticut” بود – کتابی است که مجموعه خانم گوردون را آغاز کرد.

و در حالی که ایده ترکیبی به عنوان استراتژی تغذیه ممکن است امروز برای خواننده پوچ به نظر برسد ، خانم گوردون گفت که بسیاری از تفکرات کنونی درباره آنچه امروزه به عنوان سلامتی شناخته می شود به همان اندازه “خنده دار و عجیب و غریب” است.

در پادکست “Maintenance Phase” ، که بر اساس مفهوم حفظ وزن پس از رژیم نامگذاری شده است ، خانم گوردون و روزنامه نگار مایکل هابز هر قسمت را صرف کاوش در مورد آنچه “مجموعه صنعتی سلامتی” می نامند ، می کنند و مدهای سلامتی و توصیه های تغذیه ای را رد می کنند.

آقای هابز گفت ، در حالی که سلامتی ، وزن و سلامتی مسائل مهمی هستند ، بسیاری از آنچه آمریکایی ها در مورد آن می فهمند در واقع بازاریابی توخالی است.

آقای هابز اضافه کرد: “بسیاری از ما اطمینان داریم که این مسائل مربوط به سلامتی را درک می کنیم ، اما متوجه نیستیم که ما به معنای واقعی کلمه فقط چیزهایی را که در تبلیغات نایک دیده بودیم ، احیا می کنیم.” “و سلامتی کپسول کامل آن است. بسیاری از موارد تحت سلامتی فقط تغییر نام داده یا اطلاعات اشتباه توسط یک شرکت به ما ارسال می شود. “

خانم گوردون گفت: سلامتی دو تعریف دارد: یکی از آنها زبان جدیدی است که توسط شرکت های کاهش وزن استفاده می شود و دریافته اند که “رژیم غذایی محبوبیت کمتری نسبت به گذشته دارد” و دیگری “واژه ای بی شکل است” همه چیز را به آن وصل کنید. “

خانم گوردون گفت: “شرکت های تولید کننده ویتامین در حال فروش سلامتی هستند.” “شرکت های تشک در حال فروش سلامتی هستند. اکنون کار شما دارای برنامه سلامتی است. به نوعی این روش بحث برانگیز در مورد سلامتی تلقی می شود. “

این برنامه در پادکست های اپل در رده 1 سلامت و تناسب اندام قرار دارد. اپیزودهای بررسی اپیدمی چاقی و سابقه مشکل ساز شاخص توده بدنی باعث شد پادکست به اولین میلیون بارگیری در برنامه گوش دادن در ماه گذشته برسد.

از زمان شروع پادکست در اکتبر 2020 ، میزبان غذاهای رژیمی محبوب مانند SnakeWell’s Cookies ، Moon Juice و Halo Top Ice Cream (که خانم گوردون در آن قسمت در دهه 2010 به SnackWell پاسخ داد) را بررسی کرده است. آنها در مورد سوگیری ضد چربی ، اختلالات خوردن و نقش هایی که دکتر محتم اوز و اپرا وینفری در صنعت کاهش وزن ایفا کرده اند ، غرق شده اند. آنها همچنین رژیم های غذایی رایج مانند کتو ، Weight Watchers ، آب کرفس و تمیز کردن استاد را مورد بررسی قرار داده اند (خانم گوردون گفت: “شما اساسا آب قند بسیار تند و بسیار تند می نوشید”. یک قسمت حتی بررسی کرد که چگونه تلاش برای سلامتی می تواند مردم را به QAnon و دیگر نظریه های توطئه سوق دهد.

در قسمت مقدماتی این برنامه ، مجریان برنامه صحبت می کنند که چگونه تعداد کمی از پادکست های متمرکز بر سلامتی نسبت به سلامتی شک دارند. برای خانم گوردون ، 37 ساله ، شک و تردید او ناشی از تجربه شخصی او در مورد “بیش از 20 سال رژیم مستقیم و عمدتاً در همان اندازه” بود.

خانم گوردون می گوید: “بودن یک خانم چاق و تلاش برای انجام همه کارهایی که خانم های چاق باید انجام دهند من را به آنجا رساند.” “من همه کارها را انجام می دهم ، و این واقعاً نتیجه ای را که به من قول داده بود ، نمی دهد ، می دانید ، اکثر زندگی من. و همچنین افراد دیگری را می بینم که در بیشتر زندگی خود در جستجوی این قول بوده اند ، آنچه را که فکر می کردند قرار است رخ دهد ، به دست نیاورند. در یک نقطه مشخص ، شما باید بروید ، خوب ، شاید فقط کار نکند. “

برای آقای هابز ، 39 ساله ، که گزارشات گسترده ای در مورد چاقی انجام داده است ، تماشای مبارزات مادرش باعث علاقه به تثبیت وزن شد.

آقای هابز گفت: “این همان چیزی بود که در دوران کودکی من مشخص بود که او همیشه از رژیم غذایی کاملاً غلیظ و ناپایدار استفاده می کرد.” “او همیشه خیلی تلاش می کرد ، مانند شنا کردن پنج بار در هفته و خوردن یک کاسه هویج. گفتمان پیرامون چاقی همیشه شبیه بود ، خوب ، آنها به اندازه کافی تلاش نمی کنند. من افراد دیگری را می شناسم که بسیار تلاش می کنند و موفق نمی شوند. “

آقای هابز گفت: این نمایش “ایده های نسبتاً رادیکال در مورد این موضوع” ارائه می دهد ، اما هنوز سعی می کند از بیگانگی شنوندگان جلوگیری کند. یکی از راه هایی که میزبان این کار را انجام می دهد این است که روایت را به خود معطوف می کند ، موضوعات و ایده هایی را که با آن تجربه شخصی دارند ، در نظر می گیرد.

خانم گوردون گفت: “در برخی موارد ما CBD را انجام خواهیم داد.” “من فردی CBD بوده ام و با تحقیقات خودم ناراحت می شوم. این برای نمایش مهم است و برای من به عنوان یک شخص مهم است ، شبیه بودن ، ما در واقع بالاتر از هیچکس نیستیم. ما باهوش تر از این نیستیم ما بهتر از این نیستیم. “

خانم گوردون و آقای هابز گفتند که بازخوردهای مثبت زیادی دریافت می کنند ، اما ایمیل هایی که از طرف محققان و پزشکان دریافت می شود ، بسیار معنی دار است.

لیزا دوبروئیل ، مددکار اجتماعی بالینی در بیمارستان عمومی ماساچوست ، در بوستون ، همچنین یک عمل خصوصی را در سالم ، ماساچوست انجام می دهد. او با مشتریان خود که شامل افرادی با اختلالات مصرف مواد و غذا خوردن است ، از رویکرد بهداشتی در هر اندازه ای استفاده می کند. اختلالات ، مسائل مربوط به سلامت روان و کسانی که پس از جراحی های کاهش وزن و رژیم غذایی مزمن دچار مشکل شده اند.

او در مورد “مرحله نگهداری” در رسانه های اجتماعی شنید ، و شنونده دائمی شد. او چیزی نمی شنود که از قبل نمی داند ، اما می گوید که دوست دارد برنامه چگونه این موضوعات را نزدیک تر کرده و “گوش دادن به آنها واقعاً سرگرم کننده است”.

خانم دوبروئیل ، که در حال بهبودی از یک اختلال خوردن است ، می گوید: “داشتن این منابع و دریافت اطلاعات به شیوه ای سرگرم کننده ، جالب ، اما بسیار واقعی فوق العاده است.”

خانم دوبروئیل افزود که ایده ها و تحقیقات در مورد “مرحله نگهداری” مفاهیمی هستند که بسیاری از زنان ، افراد رنگین پوست و افراد دگرباش جنسی بیش از 20 سال است در مورد آن صحبت می کنند ، اما “دیدن افراد جدید در آن بسیار لذت بخش است.”

کیتلین مک دونالد ، یک مدیر غیرانتفاعی در سالت لیک سیتی ، گفت که وقتی شروع به گوش دادن به برنامه کرد ، احساس می کردم برای اولین بار دیده شده ام.

او گفت: “این فقط نوعی افشاگری بود.” “بودن در فضایی که در مورد من به عنوان یک انسان صحبت می شد ، بسیار آرامش بخش بود و نه یک عدد یا آمار.”

اسکات کاو ، که در منطقه کوه های آپالاچی ویرجینیا به همراه همسر و نوزادش زندگی می کند ، یک محقق تاریخی و پدر خانه نشین است. او پس از اطلاع از پادکست دیگر آقای هابز ، “در مورد آن اشتباه می کنید” ، شروع به گوش دادن به “Maintenance Phase” کرد. آقای کاو به عنوان فردی که دارای مدرک دکترا در تاریخ است ، از نحوه بررسی پادکست و ارزیابی منابع اولیه به شیوه ای سرگرم کننده قدردانی می کند.

در اپیزودی درباره اپیدمی چاقی ، این نمایش برخی از عواقب ناشی از انگ وزن را از جمله تأخیر در مراقبت های پزشکی مردم از ترس مطب پزشکان بیان کرد. این موضوع برای آقای غار بسیار خوشایند بود: یکبار ، پس از آسیب رساندن به انگشت خود ، او به یک کلینیک مراقبت های فوری رفت و در آنجا به او گفت: “ما فکر نمی کنیم انگشت شما شکسته است. ممکن است باشد ، اما شما بسیار چاق هستید ، بنابراین احتمالاً باید با آن کنار بیایید. “

در نتیجه ، آقای کاو گفت که او سالها صرف نادیده گرفتن علائم بیماری خودایمنی خود کرده است ، فقط برای جلوگیری از ویزیت دیگر پزشک. او گفت: “بنابراین من با یک انگشت بزرگ متورم و ضربه ای واقعی به عزت نفس و رابطه ام با حرفه پزشکی رفتم.” “وقتی آنها آن را در پادکست مطرح کردند ، متوجه شدم ،” اوه بله ، من مدتها از علائم خود شکایت نکردم زیرا آنها به شکل بدن من ، در حالت چربی پیچیده شده بودند. “

خانم گوردون گفت ، همه گیری فقط وحشت اخلاقی چند دهه ای آمریکا در مورد چاقی را تشدید کرده است. اما یک ضد روایت را نیز تشدید کرده است. او متوجه مکالمات بیشتری با محوریت مثبت اندیشی و متخصصان بهداشت شده است که این پیام را منتشر می کنند که “اگر در دوران نجات از بیماری همه گیر وزن خود را افزایش دهید واقعاً مشکلی ندارد”.

“واقعاً لحظه جذابی بود که هرکس به گونه ای عمومی به پردازش تصاویر بدن خود و باورهای عجیب خود در مورد چاقی و سلامتی پرداخت.”

دیدگاهتان را بنویسید