با بازگشایی دفاتر ، نقاط “قدرت ناهار” نیویورک حالت خود را بازیابی کردند


بعد از مدت ها وقتی بسیاری از مدیران پردرآمد روی سالاد و غذاهای غلات نشستند ، بالاخره مناطق قدرتمند منهتن ناهار پیدا کردند.

بسیاری از مشهورترین فروشگاه های مواد غذایی و شیکرها تنها برای شام باز هستند زیرا غذای داخلی در فوریه گذشته از سر گرفته می شود. اما ناهار دوباره در Le Bernardin ، Le Pavillon ، Marea ، و در مکان مشهوری که “ناهار قدرتمند” در آن نامگذاری شده بود – گریل ، خانه سابق چهار فصل.

مالکان روی شام کار می کردند اما ظهر به دلیل کمبود مشتری در طول روز و کمبود کارکنان خود را متوقف کردند. افزایش جدید دفتر کار از کمتر از 20 درصد در اوایل سال جاری به 30 درصد می رسد ، همراه با بازگشایی برادوی و احساس امنیت ناشی از اجاق گاز ، در نهایت باعث شد ناهار دوباره کار کند.

لو برناردین پس از صرف شام فقط در اواسط ماه مارس ، سه روز در هفته بین ماه های سپتامبر و دوشنبه تا جمعه از ماه اکتبر به ناهار اضافه کرد. میدان تایمز و منطقه میدتاون ”تا اقدامات مناسب انجام شود.

احیای ناهار Grill هفته گذشته می تواند نشان دهد که بازی در منهتن را تغییر داده است تا خود را دوباره معرفی کند. جف زالازنیک ، شریک مدیریت گروه غذاهای بزرگ گریل ، گفت: “این وظیفه و مسئولیت ما به عنوان تحلیلگران و نیویورکی ها است. ناهار در گریل یک مرکز است و وقت آن رسیده است که مردم از خیابان ها پیاده شده و به سر کار برگردند. ”

برناردین
لو برناردین ، ​​که در پرونده مشاهده شده است ، و دیگر نقاط داغ در نیویورک قرار است به عنوان ناهار منهتن به عنوان یک تایتان تجاری که به دفتر باز می گردد ، بازگشایی شود.
لری بوساکا

در هفته های اخیر ، ناهار در استیک چارلی پالمر و کلاسای کلمنت در سنت لوئیس از سر گرفته شده است. هتل Regis (برعکس ، دومی هنوز برای شام باز نیست). استیک BLT در خیابان 57 شرقی در اول نوامبر چشم به راه است تا ناهار را دوباره راه اندازی کند و انتظار می رود که سالن های بیشتری روی میز بیایند.

اما تقویت حقایق در برخی زمینه ها دشوار است. ماری ناهار را از چهارشنبه تا یکشنبه به مدت چند هفته تحویل داد ، اما تماس و وب سایت هنوز ساعات صرف شام را نشان می دهد. استیک چارلی پالمر از سه شنبه تا جمعه از 3 اکتبر ناهار سرو کرده است ، اما هنوز خبری به تلفن و وب سایت آنها نرسیده است.

بسیاری از مناطق کلیدی همچنان منتظر می مانند. در حال حاضر نهاری در Nobu در خیابان فولتون در شهر وجود ندارد ، جایی که بانک ها ، خرده فروشان و رسانه ها راه های کمی برای غذا خوردن در کلاس اول دارند. درو نیپورنت ، یکی از صاحب خانه ها ، گفت که این به دلیل کمبود کارکنان است اما این طرح در چند هفته دوباره بازگشایی می شود.

مدیر کل Aquavit ، یوکا آبه ، گفت که شام ​​دوشنبه به تنهایی ، که اخیراً به برنامه اضافه شده است ، “در مجموع فروش بسیار بیشتری نسبت به پنج نوبت ناهار دارد. اما ناهار هدف بعدی ماست وقتی دوشنبه ها بیرون می رویم” در یک رستوران بزرگ نوردیک در خیابان 55 شرقی.

چهار فصل سال
چهار فصل یک ناهار اصلی بود. در سال 2016 مشاهده شد ، اکنون به عنوان Grill دوباره متولد می شود و قرار است ناهار را بعد از بسته شدن بعد از ظهر در زمان COVID دوباره باز کند.
بلومبرگ از طریق تصاویر گتی

تصمیمات روزهای خاص با شرایط خاص محله مرتبط است. اندرو کارملینی از فرانسوی Lafayette Lafayette در NoHo ناهار این هفته اضافه کرد ، که تا حدی با بازگشت بخش NYU که همیشه در حال حرکت بود تشویق شد.

از سوی دیگر ، به گفته مایترید و رئیس روابط گردشگری Raafet Olian ، کاخ چینی هوتونگ ، واقع در Le Cirque سابق در برج بلومبرگ ، منتظر است تا به 70 درصد محل اقامت برسد.

اما هیچ چیز سرعت روز را کاهش نمی دهد – برای مدیران و صاحبان مشاغل Midtown سرگرم کننده است.

اسپنسر لوی ، مدیرعامل CBRE Global ، گفت که پس از افزایش 15 کیلوگرم کار در آشپزخانه خانه ، “خوشحال است که به شهری بازگشته است که ناهار فقط در هنگام ناهار در آنجا برگزار می شود.” مکانهای مورد علاقه وی شامل رستوران معروف الزاسی گابریل کروتر در خیابان 42 شرقی است.

لیزا موگنسن ، مدیر مالی ارشد وست 40 ، گفت که بازگشایی “سایر روش های سریع را برای تبدیل شدن به ناهار مردم تقویت می کند. بهتر است آنها را در مناسبت های خاص بخورید تا با یک پیتزا یا مهمانی Chipotle جشن بگیرید.”

دادگاه
ناهار نیز در La Pavillon در حال کار است زیرا کارکنان دفتر به میدتاون منهتن باز می گردند.
پاسخ ها

لیندا الکساندر ، رئیس شرکت بازاریابی الکساندر ، صاحب مشاغل در میدتاون برای بیش از 20 سال ، گفت: “انرژی بازگشته است ، به ویژه همانطور که در بازگشایی بسیاری از رستوران ها و بازگشت ناهار مشهود است. من باید از قبل رزرو کنم ، اما مبلغ کمی برای پرداخت است. ”

دیدگاهتان را بنویسید